Aноним 14 Авг 2021 #1 Технологическая карта муссового торта "Персик-Карамель" [Елена Богомолова] Ссылка на картинку Технологическая карта муссового торта Персик-Карамель: Миндальный бисквит Хрустящие шарики в шоколаде «Соленая карамель» Конфи с персиком Кремю с маракуйей Мусс на шоколаде-блонд Valrhona DULCEY Четкие расчеты по граммам. Расчет КБЖУ. Продуктовая себестоимость. Подробное описание шагов. Читать далее... Показать больше Зарегистрируйтесь , чтобы посмотреть скрытый контент.
Технологическая карта муссового торта Персик-Карамель: Миндальный бисквит Хрустящие шарики в шоколаде «Соленая карамель» Конфи с персиком Кремю с маракуйей Мусс на шоколаде-блонд Valrhona DULCEY Четкие расчеты по граммам. Расчет КБЖУ. Продуктовая себестоимость. Подробное описание шагов. Читать далее... Показать больше